本当の名前はクリムソンクローバーなのですが、最近は花屋さんなどで、ストローベリーキャンドルとして人気があります。
ミツバチも大好きな花で、一面に咲いているところでは、盛んに訪れています。
マメ科の花なので、おいしい蜂蜜が採れるはずですが、花の期間が短いので、単花蜜としては採れることはありません。
春の蜂蜜に天然のブレンドとして、華やかな味付けをしてくれていることでしょう。