黄金色になった稲穂が頭を垂れる9月から10月頃、鏡野町内の田んぼでは次々と稲が刈られていきます。かつては、子供たちは稲刈りのために学校を休み、近所の方が集まって、にぎやかに稲刈りをしたものですが、現在はコンバインで一気に刈り取ることが多くなりました。
町内にある当社の農場には、かなりの面積の田んぼがありますので、大部分は機械を使用しています。しかし、自分たちの主食である食べ物が、どこでどのように作られていくのかを肌で感じるための体験の場が必要だと考えて、新入社員を中心に、手植えと手刈りを行い、昔ながらの稲架掛(はざか)けをして天日干しするという米づくりをしています。
自ら田植えした稲が育つのを目の当たりにして、刈り取った稲の重みを感じると、自然の恵みに感謝せずにはいられません。