みつばち農園のビニールハウスの中では、しいたけの収穫が最盛期を迎えています。温度が保たれているので、一般の時期よりも、遅くまで収穫できます。
すでに収穫された原木の裏に、隠れていた大きなしいたけがありました。手の平より大きいしいたけは、売り物にはなりませんが、見つけると嬉しくなります。
山田みつばち農園では、今年から農業体験プログラムを取り入れています。今は、自然薯掘りが終わり、原木しいたけの収穫体験を楽しんでもらっています。
香りが良く鍋には欠かせないしいたけ。
今週末はきのこ鍋にしようと決めました。