津山を中心としたこの辺りでは、土質が合っているということで、生姜の栽培が盛んです。
生姜は体を温める作用があるので、数年前からのブームが続き、栽培面積も広がってきました。
しかし、連作を嫌う作物なので、稲作と交互に植えるなど、毎年畑を替える必要があるそうです。
暑い時期の草取りなど、大変な苦労でしょうけれども、手間ひまかけて育てられていました。
気温が下がってきて、もうすぐ生姜の収穫が始まります。