この度、平成30年7月豪雨で被害にあわれた皆さまや、そのご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。
被災地の一刻も早い復興と、平穏な日々が戻られますことをお祈り申し上げます。

山田養蜂場 鏡の便り 公式ブログ

干し柿

2011年10月31日

鏡野町では、ほとんどの農家の庭先に、柿の木が植えてあります。
西条柿の実が色付いてくると、いよいよ秋の深まりを感じます。
天気予報が一週間ほど晴れの日が続きそうだと報じていました。
カラッとした天気になり、朝晩が冷え込み始めると、干し柿づくりが始まります。
青い空と白い土蔵の壁に映える柿すだれは、晩秋の風物詩。
北風が冷たくなってくるころは、干し柿の表面に白い粉がふき、甘みが濃縮されてきます。

最近の記事

過去の記事

2017年

  • 1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月

2016年

  • 1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月

2015年

  • 1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月

2014年

  • 1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月

2013年

  • 1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月