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山田養蜂場 鏡の便り 公式ブログ

梅雨の匂い

2014年6月11日

梅雨の匂い

梅雨の晴れ間に、蒸し暑い空気が立ち昇ります。それとともに青臭いような匂いが漂ってきました。栗の花が満開です。雨に濡れて緑を深めた木々の間で、しだれ花火のような花が目を引きます。
独特の香りを周囲に振りまくこの花に、梅雨の訪れを感じました。
私はこの香りがちょっぴり苦手なのですが、ミツバチはたくさん訪れていました。癖のある栗の蜂蜜は、好みが分かれるところです。ヨーロッパで長く暮らしていた友人は、栗のような濃厚な味と香りの蜂蜜が懐かしいと言っていました。

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